「用手攪拌狗食」營養加倍!寵物美食專家:「菌叢」能增添狗食有效成分

文/俵森朋子
譯/黃嫣容

親手製作狗狗餐點的基本守則

最重要的是狗狗與主人在一起的幸福時光!以下所介紹的食譜,均是兼顧營養學與健康養生飲食的均衡,再加上作者本身的經驗書寫而成的.

不過,並不是非得要親手製作餐點不可,也不用執著於某種作法不可,不須太過偏頗.只要盡自己所能、一次一次少許製作,也就是在許可的時間內做能做得到的部分就好,如果飼主覺得很辛苦就馬上休息吧!

最後,其實只要狗狗和飼主都能健康幸福的話,所有的作法都是正確的.

(圖/台灣東販提供,請勿隨意翻拍,以免侵權,下同.)

守則1使用的食材要經常予以變換

所有食材都有各自的效果,適量攝取就是良藥,若是過度攝取則會變成毒藥.每天持續給予同樣的食物會累積不好的成分,所以不管是乾燥的食物或親手製作的餐點,基本上都要經常變換各種食材.

守則2要多加使用當季食材

食物會因應季節變化而有其盛產的季節.現在雖然有許多一整年都能夠取得的蔬菜,但比起整年都持續給予同樣的蔬菜,不妨多留意一下當季的食材,並以不同的食材餵食吧!

守則3穀物類和蛋白質要分開餵食

穀物類和蛋白質消化的速度有所差別,以狗狗來說,肉類要12個小時左右通過腸道,但穀物類則需花上30個小時左右.為了減輕腸道的負擔,不要同時餵食穀物類和蛋白質,建議要分開餵食.

守則4適度地給予內臟類

雖然有很多狗狗喜歡內臟類,但若吃太多內臟類是不行的.可以每週給予1次,或是每天給予當日預計攝取的肉類分量的1/8.如果餵食肝臟類會攝取太多的維生素A,所以請減少紫蘇、紅蘿蔔等富含維生素A的蔬菜分量.

守則5用手混合攪拌營養更升級

人類的手上有正常菌叢,即使給予乾燥狗糧,只要用手混合攪拌就可以增加食物中的有效成分.正常菌叢的種類和數量因人而異,所以直接用手接觸飯糰或味噌醃漬菜等食物,也會因為製作的人不同而使味道有所差異.

守則6狗狗吃飯時要仔細地觀察

不管是哪種狗狗,沒有「非吃不可」的餐點,而是要依照季節、狗狗的身體狀況和年齡等做變化.這些只能靠飼主每天仔細觀察狗狗並加以判斷.

仔細觀察糞便的狀態、毛髮的狀態、體重、精神狀態、看起來是否有活力等等,留意狗狗的變化是最重要的事.

▲▼書籍《打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭╳60道健康料理╳可口手工零食》.(圖/台灣東販提供,請勿隨意翻拍,以免侵權.)

這些食材要多加留意!

【依照狗狗的身體狀況,有些食材要避免食用】

我們都知道蔥、巧克力、咖啡因等人類日常食用的食物中,含有對狗狗來說非常危險的成分.除了這些食材之外,再加上狗狗本身的疾病或身體狀態,還有許多最好避免食用的食物,現在就讓我們先學習基本觀念吧.

此外,還有些案例是因為誤食了玉米的芯或是人類的藥物而死亡,所以請留意放在狗狗無法取得的地方.

►高麗菜、青花菜等(十字花科蔬菜)
→有甲狀腺疾病的狗狗不能吃

蕪菁、白蘿蔔、花椰菜等,事實上,冰箱中的蔬菜有大約7成都是屬於十字花科,因為會抑制碘的吸收,所以患有甲狀腺疾病的狗狗不能吃.如果是高齡犬的話,確實煮熟後會減輕對甲狀腺機能的影響,而且消化和吸收也會變好.

►茄子、青椒等(茄科蔬菜)
→建議煮熟後再給狗狗食用

茄子、青椒、馬鈴薯、番茄等茄科蔬菜,大多都具有使身體降溫的功能,即使是健康的狗狗也建議加熱過後再食用.此外,如果是有關節炎或是罹患心絲蟲等寄生蟲感染症的狗狗,請不要給予食用.

►蛋
→蛋白要煮熟

蛋黃可以不加熱就給狗狗食用,不過蛋白一定要煮熟.蛋白素會阻礙維生素的吸收,還會造成拉肚子等症狀.依照不同的烹調方式,消化所需的時間也各異,對腸胃最好的是半熟蛋.

►青背魚
→去除頭和內臟後給狗狗食用

富含DHA和EPA,雖然建議每週給予成犬食用1∼2次,但因為可能含有重金屬,所以一定要去除頭和內臟.就算是小魚乾也一樣.如果是香魚等河魚,包含內臟、頭部等整條一起吃的營養價值最高.

►奶製品
→有甲狀腺疾病的狗狗不能吃

罹患甲狀腺疾病的狗狗,就算是當作點心也要盡量減少分量.茅屋起司和優格等乳糖的含量較少,所以也很建議給狗狗食用.零脂肪優格或低脂優格對狗狗來說葡萄糖的含量太高,所以請選擇原味的產品.

►黃豆類
→腸胃較弱的狗狗要加熱後再吃

這裡的黃豆並非指發酵過的納豆、味噌等,而是指豆漿、豆渣、豆腐等未經加熱的黃豆製品,很容易附著在腸道的黏膜上而引起拉肚子的症狀.如果要餵食腸胃較弱的狗狗,建議一定要煮熟後再給狗狗食用.

▲▼書籍《打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭╳60道健康料理╳可口手工零食》.(圖/台灣東販提供,請勿隨意翻拍,以免侵權.)

【Check!其他應避免攝取的食材】

►洋蔥、蔥、韭菜等

百合科蔥屬的蔬菜很有可能會引發貧血.蒜頭的話可以少量給予.

►香辛料

胡椒、山葵、辣椒等香辛料會刺激腸胃,可能會造成拉肚子等症狀.

►含咖啡因的食物

咖啡或茶等會引發咖啡因中毒的症狀,有窒息的危險.

►馬鈴薯芽

稱為「龍葵鹼」的物質會造成中毒,人類也不能食用.

►螃蟹或蝦子等甲殼類

可能會引起維生素B1缺乏的症狀.此外,花枝很難消化,容易造成消化不良.

►加熱過的骨頭

雞骨頭等加熱後會變硬,而且會縱向裂開產生尖銳處,有刺穿食道或消化道等風險.

►番茄或茄子的蒂頭

和馬鈴薯的芽一樣,番茄或茄子等茄科植物的芽都含有大量的龍葵鹼.

►蘆薈

會使腎臟發炎,但原因未知.必須多加注意優格中是否有加入蘆薈.

►巧克力

巧克力或可可亞等含有可可的食物不能給狗狗吃.會引發嘔吐、拉肚子、中毒等症狀.

►木醣醇

體內吸收木醣醇後會使胰臟急遽釋放出大量的胰島素,引起低血糖症狀.

►酒精

酒精飲料之中含有的「乙醇」會引發中毒等症狀.

►葡萄、葡萄乾

詳細原因不明,但會引起中毒的症狀、急性腎衰竭.洋李也是.

*本文摘錄自《打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭╳60道健康料理╳可口手工零食》

▲▼書籍《打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭╳60道健康料理╳可口手工零食》.(圖/台灣東販提供,請勿隨意翻拍,以免侵權.)

作者:俵森朋子

譯者:黃嫣容

本文由 台灣東販 授權轉載

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