全台平價牛排大比拼!主打「台式口味」不稀奇 貴族世家站穩地位

文/深海大花枝

「平價牛排」是很多人的回憶,對父母輩來說,他們年輕時,真正的美式牛排是高攀不起的消費,充滿台式特色的鐵板牛排,則成了人人有機會的替代品.更早以前的長輩無法想像的「大口吃牛肉」經驗,逐漸走進了台灣人的心中.

時至今日,平價牛排還是隨處可見,它們的「高級感」褪去,變得更加生活化、更像隨時可以「吃一發」的路邊小吃.

▲▼牛排.(圖/記者廖婕妤攝)
▲平價台式牛排對許多人來說,是難以取代的回憶(圖/記者廖婕妤攝)

今天就來寫幾間簡單的平價牛排評比,也許你今天下班,就可以直接懷舊一下.

〈連鎖店〉

●孫東寶台式牛排

孫東寶主打「台式牛排教父」,原來是因為他早在1976年,就在台北八德路擺出一份40元的平民牛排路邊攤.

如今孫東寶店內採用大紅配色,經典的鐵盤與鐵板麵、三色豆、荷包蛋搭配,完全是熟悉的鐵板牛排該有的樣子.

只要150元,就有牛/豬/雞排可以吃,還有附上一顆餐包,以及可以免費無限續的飲料和濃湯,CP值真的頗高.

以口味來說呢?花枝覺得也是中規中矩.雖然比較少有特別讓人驚豔的地方,但是也沒有哪一項會讓人不滿意.想想這個價位,口味也已經算是沒得挑剔的啦!

●人仌众厚切牛排

這個牌子念作「人從眾」,在北部的分店也不少.除了也是主打平價定位之外,居然還有烤肉飯可以點,讓人不禁懷疑是不是給趕時間,或是要外帶便當的人吃的(咦).價位從180~450都有,算是選擇很多樣.

這裡除了無限續的飲料湯品之外,居然連烤吐司都是沒有限量的.雖然它就是最普通的烤吐司,但是可以一直吃,就是很過癮啊XD!而且用「輸送帶」機器烤出來的吐司,就是有一種自己烤過很有成就感的感覺……應該不是只有我這樣吧.

價格便宜又有大量附餐,老實說大家都知道不是吃精緻口味的,但如果哪天忽然很想吃個肉,或是想約身上有卡債的朋友聚餐(咦),這類平價牛排店也是一個相當不錯的選擇~.

●赤鬼牛排

從台中逢甲夜市起家的赤鬼牛排,其實也是連鎖店.不過目前北部還沒得吃,只有台中和高雄有分店.

赤鬼比起前面兩家不那麼平價,最便宜的排餐也要310元.但赤鬼天天都有排隊人潮,人已經多到官網得要有「線上查詢叫號」跟線上訂桌功能了,你就知道它真的很能打.這根本是一個排隊掛號看名醫的概念啊.

赤鬼除了牛排本身就炙燒得好吃之外,還有飲料及兩種小菜、兩樣湯品無限續加,口味也都很不錯.以前這些無限供應的食物是自助式拿取,總是可以看到餐檯前面排著隊伍.現在台中的新旗艦店改為由服務人員送餐,就不用自己再跑來跑去了.

比較好玩的是,赤鬼的蛋品不是打在鐵板上的荷包蛋,而是可以「溫泉蛋/蒸蛋」二選一,多了一股日式混搭風的味道.

赤鬼的牛排口味比一般平價牛排更香、更有牛肉味,也稍偏向重口味一點,但如果還沒吃過,也滿推薦到台中玩的時候順路嘗試一下.

●我家牛排、貴族世家

我家牛排和貴族世家這兩間店,幾乎是台灣人都吃過的懷念口味,甚至這裡不用寫介紹了,你只要回想一下,馬上就能想起以前吃過的記憶.

不用花太多錢,就能有排餐加沙拉吧吃到飽.這樣的牛排店曾經是CP值的霸主,也是7年級生小時候,爸媽會當作「獎勵」帶你去吃的店.

只可惜,用如今的眼光看來,我家牛排與貴族世家的價格定位顯得比較尷尬.要便宜吃肉,可以有夜市牛排、燒肉丼飯;要吃得盡興一點,大家也往往會選擇價位再高一點,5、600元起跳的吃到飽buffet.

貴族世家在全盛期,全台有200多間門市,我家牛排也一樣曾是平價牛排界的扛霸子,如今店面數卻都大不如前.不過,不管是我家牛排還是貴族世家,依然都有許多分店一直開著、屹立不搖.只能說,回憶中的味道依然還能再戰,沒有那麼容易被時代淘汰.

〈非連鎖店〉

●永和超霸牛排

捷運頂溪站附近的超霸牛排,雖然是一間不起眼的小店,其實也默默營業了好幾年.

它的排餐價位約是220起跳,但該有的飲料、麵包、咖啡……通通都沒少.連冰淇淋都有吃到飽.

這裡也有比較厚切、大塊的牛排可選,平價牛排拍起照來其實都長得差不多,要真的吃過了,才知道口味合不合.以我個人來說,如果你住在30分鐘就能到永和的距離,就很推薦有空來試一試了.

●台北西門黑番茄牛排

西門黑番茄曾經搬過一次家,它的服務風格頗有特色,店員們都很會閒聊,一整個就是好朋友的態度.

黑番茄在平價牛排中,也算是牛排頗有肉香的店.除了牛排本體味道不錯,也有無限供應的麵包、飲料、湯品.飯後還可以選擇一份甜點,有冰淇淋與布丁、奶酪可選.紮實的口味加上地點良好,讓它也成了一間CP值頗不錯的店.

●台中泰德牛排

泰德牛排位於向上市場內,位置離觀光點草悟道不遠,也算是很方便.每到用餐時間,如果不早一點來,往往就得排隊了.

這裡的附餐不是無限供應,但紅茶和餐包、濃湯都還不錯.或許也因為這樣,它可以用不到200元的價格,吃到相對來說很不錯的平價牛排.

除了基本款的牛排之外,這邊也是有價位稍高一點的選擇、以及海鮮類.這間其貌不揚的牛排,已經開到把隔壁店面也租下來了、依然有排隊人潮,也算得上是「台中人認證」的牛排店了.

〈新的平價牛排競爭者〉

●日本IKINARI STEAK

開在台北南港City Link的「IKINARI STEAK」來自日本,雖然只有一間分店,但這樣「非台式的平價牛排」,看來會有越來越多的趨勢.

IKINARI STEAK是以肉品的公克數計價,想吃多少就跟師傅說,現切現秤.不管是用餐方式,還是餐點風格、裝潢取向,IKINARI STEAK和台式平價牛排都很不一樣.或許這也代表,台灣人童年印象中的「鐵板牛排」,已經要慢慢成為一個時代的歷史回憶了.

如今我們不會再把吃鐵板牛排這件事,當作是什麼了不起的事情.家長要帶小朋友吃個獎勵的大餐,鐵板牛排大概也不再是人們的首選.青春是人回不去的故鄉,也許,吃台式牛排,吃的就是一個記憶中的味道啊.


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