這是蒜蓉大蝦的家常做法,比蒸出來的好吃,簡單易做,越吃越香

跟您介紹一道鐵板焗大蝦的做法,

蝦肉細嫩入味,喜歡吃蝦的朋友不妨試試這種做法!

用料:

大蝦,大蒜,小蔥,紅辣椒,蠔油,油.

這是蒜蓉大蝦的家常做法,比蒸出來的好吃,簡單易做,越吃越香
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做法:

大蒜去皮,洗淨,用刀剁成細膩的蒜末.

這是蒜蓉大蝦的家常做法,比蒸出來的好吃,簡單易做,越吃越香
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小蔥洗淨,切成蔥末.紅辣椒切成小圈,或者切碎末備用.

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剪去大蝦蝦腔、蝦鬚,在蝦背上用刀劃上一刀,

挑出裡面的蝦線,用清水沖洗一下.

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把處理好的大蝦用鹽醃製一下,加生薑和料酒去去腥味,給蝦增底味.

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鍋內倒油,油熱後下一半的大蒜小火炸製,

待蒜末炸香炸黃後

倒入剩下來的一半大蒜末和紅辣椒末,

加蠔油調味.關火.

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在鐵板上刷一層薄薄的食用油.

把蝦整齊地舖在烤盤內,淋上熬好的蒜蓉醬.

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中火加熱,一直加熱至蝦變色,

鐵板內沒有什麼湯汁,撒上小蔥末即可關火.

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這道鐵板大蝦就做好了,蝦肉非常的入味,

也方便食用,喜歡吃蝦的朋友可以試試哦.

這是蒜蓉大蝦的家常做法,比蒸出來的好吃,簡單易做,越吃越香
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PS:家裡沒有鐵板的,可以用平底鍋做,味道一樣很棒!

來源:toutiao

往下看更多精彩內容:大蝦不蒸不煮不油,就這樣做,越吃越香!

完整影片在文章中哦~

金針菇蒜蓉烤蝦做法也超級簡單,下面分享給大家,記得收藏哦!

準備材料: 基圍蝦:500g ;蒜: 適量;金針菇:500g;豆瓣醬:30g;杭椒:4個;生薑:適量;料酒:10ml;橄欖油:適量;

製作方法:1.將基圍蝦洗凈,挑出蝦線,去除多餘的蝦須和觸角,瀝乾後加入10ml料酒醃制10min.這裡告訴大家一個小竅 門,除去蝦線時選擇蝦尾部第三個關節用牙籤挑出,這樣可以比較乾凈去除.為了比較入味,可以在蝦的背部 切 一個小口.

2.蒜切末,生薑切片,杭椒切段,加入豆瓣醬,橄欖油,醃制10min.

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準備放入烤箱中

3.取出烤盤,鋪上一層錫紙(若沒有錫紙,可以考慮使用烤紙),鋪上一層金針菇,將醃制好的基圍蝦放置在金針菇上面,在蝦的頭部及尾部刷點橄欖油.並將醃制好的調料均勻的撒在基圍蝦上面.

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靜候美食

4.烤箱預熱10min後,將烤盤放入,12min即可取出.一盤金針菇配蒜蓉烤蝦就大功告成了,做法是不是很簡 單.

秘制的金針菇配蒜蓉烤蝦

基圍蝦富含豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,且營養豐富肉質鬆軟,易消化;具有補腎壯陽益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效.橄欖油有「液體黃金」美譽,有著極佳的天然保健,美容等功效.這就是為什麼不選擇食油而選擇橄欖油.

完整影片:

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